Storie e leggende sui formaggi
Ciao amici del formaggio! Oggi vi porto con me in un viaggio indimenticabile tra le vette delle Alpi, dove ho scoperto un vero e proprio tesoro caseario: il formaggio Alpe Vaia. 🧀✨ Un Angolo di Paradiso: Alpe di Vaia Alpe di Vaia è un alpeggio montano situato nelle foreste della… Leggi tutto“Alla Scoperta del Formaggio Alpe Vaia: Un Tesoro delle Alpi”
🌄 Alla Scoperta dei Bergamini: Chi sono i Bergamini? Una tribĂą lombarda di pastori e casari transumanti, cuori coraggiosi che hanno dato vita alla zootecnia e al caseificio nella terra delle valli e dei monti. Conosciuti anche come “malghesi”, hanno lasciato un’impronta indelebile nella storia delle terre lombarde. 🏰 Aristocrazia… Leggi tutto“I Bergamini: Storia di Pastori e Formaggi”
