Il formaggio, simile agli abitanti delle sue terre d’origine, incarna l’autenticità e la robustezza dell’Italia. Pur modesto, senza gli sfarzi dei suoi parenti più chiassosi, questo prezioso alimento conquista per la sua sostanza concreta, evocando sapori decisi e tradizioni millenarie. Chiunque abbia l’onore di assaggiare i formaggi nostrani, anche per… Leggi tutto“Il Racconto del Formaggio Italiano”
