Storie e leggende sui formaggi
Immaginate di entrare in un luogo dove la tradizione casearia incontra l’arte più raffinata, un posto dove ogni dettaglio racconta storie di sapori antichi e di bellezza senza tempo. Benvenuti alla Molkerei Pfunds, la celebre Cattedrale del Latte di Dresda! 🎨🥛 Una storia che sa di latte e passione Fondata… Leggi tutto“La Cattedrale del Latte: Molkerei Pfunds, un gioiello di Dresda! 🧀✨”
Cari appassionati di formaggio, preparatevi a un viaggio nel tempo e nel gusto con il leggendario Camembert de Normandie! Questo formaggio, nato tra le verdi colline della Normandia, è avvolto in una storia che mescola tradizione, passione e leggenda. Andiamo a scoprire insieme tutti i segreti di questo tesoro caseario!… Leggi tutto“🧀🌟 La Deliziosa Storia del Camembert de Normandie 🌟🧀”
Lunedì 10 giugno 2024, una splendida giornata di sole ha accolto la delegazione di maestri assaggiatori di formaggi ONAF di Mantova, guidata dall’esperto Cornelio Marini, presso lo stabilimento della storica azienda Gennaro Auricchio S.p.A. a Gazzo Pieve San Giacomo, in provincia di Cremona. La visita ha avuto un duplice scopo:… Leggi tutto“Auricchio: tradizione e innovazione.”
Un Cheese Bar nella Foresta Mercadante 🌳🧀 Benvenuti in un cheese bar incantato immerso nella foresta di Mercadante, nel cuore delle Murge. Questo angolo di paradiso è nato dalla passione di Vito Dicecca e della sua compagna Roberta De Lia, unendo amore per il formaggio e il desiderio di creare… Leggi tutto“”
Agli inizi del ‘900, un’epoca di speranze e nuove avventure, i migranti molisani si preparavano a lasciare l’Italia alla volta dell’America. Con le valigie cariche di tradizioni e i cuori pieni di emozioni, si trovavano spesso davanti a un dilemma culinario alla dogana: come portare con sé i preziosi sapori… Leggi tutto“Il Caciosalame: Gustosa Leggenda Italiana 🧀🇮🇹”
Formaggio al Top nel Cuore di un Bunker della Seconda Guerra Mondiale! Prepariamoci per un’avventura culinaria come nessun’altra! Entreremo nel cuore del nord-est Italiano, dove la storia si mescola al sapore in un bunker della Seconda Guerra Mondiale trasformato in un santuario del formaggio: Benvenuti a Genussbunker! La nostra destinazione,… Leggi tutto“Genussbunker 🧀”
Una Sinfonia Gustativa. Da sempre, il mondo della gastronomia è un vasto campo di sperimentazione dove i confini tra dolce e salato, tradizione e innovazione, si sfumano in un meraviglioso caleidoscopio di sapori. E sebbene alcuni accostamenti possano sembrare audaci o addirittura provocatori, è proprio attraverso l’inusuale che si aprono… Leggi tutto“Formaggio e Cioccolato.”
