Storie e leggende sui formaggi
Chi avrebbe mai pensato che un prodotto semplice e delizioso come il formaggio potesse diventare oggetto di un mercato nero internazionale? Eppure, i furti di formaggi di lusso sono una realtà in crescita, alimentata dalla loro crescente rarità e dal valore economico. Si tratta di un fenomeno che intreccia tradizione,… Leggi tutto“Il lato oscuro del formaggio: la criminalità colpisce la bontà 🧀🕵️♂️”
Il settore dei formaggi italiani si adatta alle sfide della crisi multipla globale, caratterizzata da eventi critici come la pandemia e conflitti internazionali. Le aziende del settore si concentrano su strategie di comunicazione che valorizzano la tradizione, i valori e la trasparenza della filiera. La direzione marketing di Parmigiano Reggiano,… Leggi tutto“Del bel narrar della filiera”
