Storie e leggende sui formaggi
Un Viaggio nel Mondo dei Formaggi 🧀 Benvenuti, amanti del formaggio! Oggi vi porteremo in un’avventura irresistibile all’Accademia Symposium, un luogo magico dove il formaggio è protagonista indiscusso. 🎉 Breve Storia dell’Accademia e del Convento L’Accademia Symposium ha radici profonde che risalgono al XV secolo. In quel periodo, il convento di Rodengo Saiano,… Leggi tutto“Una Mattina di Sabato all’Accademia Symposium”
Quando si tratta di valutare un formaggio, entrano in campo le abilità e gli strumenti degli esperti. Queste operazioni, svolte in fasi e momenti diversi, sono cruciali per garantire la qualità del prodotto finito. Un’analisi competente È il casaro ad assumere il ruolo principale in questa valutazione, osservando attentamente il… Leggi tutto“La valutazione dei formaggi: entrano in gioco gli esperti.”
Formaggio al Top nel Cuore di un Bunker della Seconda Guerra Mondiale! Prepariamoci per un’avventura culinaria come nessun’altra! Entreremo nel cuore del nord-est Italiano, dove la storia si mescola al sapore in un bunker della Seconda Guerra Mondiale trasformato in un santuario del formaggio: Benvenuti a Genussbunker! La nostra destinazione,… Leggi tutto“Genussbunker 🧀”
Le Venture di Renato Mion 🧀 Nel vasto universo dei formaggi, esistono figure che si distinguono come vere e proprie leggende viventi: Mion Renato, un autentico casaro della vecchia guardia. Nato a Breda di Piave, terra di antiche tradizioni casearie, nel lontano 1944, Mion ha dedicato la sua vita a… Leggi tutto“Il Maestro di Formaggi.”
