Storie e leggende sui formaggi
Se c’è un mistero che ha affascinato nutrizionisti, medici e buongustai di tutto il mondo, è proprio il celebre Paradosso Francese! 🤯 Come fanno i francesi a mantenersi in salute nonostante una dieta ricca di formaggi, burro e vino? Un vero enigma… o forse no? Scopriamolo insieme! 🔍✨ 🍷🧀 Una… Leggi tutto“Il Paradosso Francese: Segreto di lunga vita! 🧀🍷”
Ci sembra doveroso, a costo di essere ripetitivi, richiamare un argomento che ci sembra personalmente caro e riportare l’attenzione su un alimento che non smette mai di suscitare dibattiti: il burro. Amato da molti e temuto da altri, il burro continua a occupare un posto speciale nella tradizione culinaria, ma… Leggi tutto“Il Burro: Una Delizia da Riscoprire 🍼”
Il burro… amato, odiato, spesso frainteso! Quante volte è stato dipinto come il “nemico numero uno” della salute? Beh, oggi vorremmo fare chiarezza e rivelare le verità nascoste dietro questa delizia che, in realtà, ha tantissimo da offrire! 🌿🍞 🧈 Il Burro Non È il Villain della Cucina! Per anni… Leggi tutto“🌟 Il Burro e l’Ingiusta Critica 🧈✨”
🧀 Pasca Moldovenească al Formaggio: Un Dolce Simbolo Pasquale 🐣 Domenica 5 maggio, è il giorno della Pasqua ortodossa, con le sue tradizioni, i suoi riti, i suoi piatti caratteristici. Mi sento tra i fortunati che possono godere del privilegio di festeggiare due Pasque e quindi doppie tradizioni anche se… Leggi tutto“Pasca Moldovenească”
Nel 2022, i consumi di burro hanno registrato una riduzione del 7% in volume ma un aumento dell’11% in valore, trainato dall’inflazione. Nel 2023, nonostante un aumento del 20% dell’inflazione, si è osservata una diminuzione limitata dei volumi, segnando un ritorno all’andamento pre-Covid dopo il boom pandemico. La categoria del… Leggi tutto“Il mercato del burro:”
